1. 介绍茅台15年份酒
茅台酒是中国的一种白酒，是贵州茅台酒厂生产的一款高档酒品，被誉为“白酒之王”。而“茅台15年份酒”即是指，经过15年的陈酿，酒体更为醇厚，口感更加丰富，是高端白酒品类中的顶级酒款。
2. 15年陈酿，味道更加浓郁
在酿造过程中，茅台酒采用传统的泥窖发酵工艺，经过多次糟化、蒸馏、贮存等工序，使得酒体中的香气和口感逐渐浓郁。而经过15年的贮存和陈酿，酒体中的各种化学物质充分互相作用，形成了更为复杂的香气和口感，同时酒体中的引子成分减少，酒的风味更为纯正。
3. 缔造滋味经典，成就顶级佳酿
茅台15年陈酿酒经过多年的沉淀和调试，口感浓郁，香气独特，饮用时滑入口中，回味悠长，是茅台酒中的珍品。它被誉为“五花八门的口感，融入一个充满活力和强大的味道，同时又充满典雅和贵族气息的酿酒工艺杰作”。茅台15年份酒，是经历了时间的洗礼，经过酿造大师的精心调配，才能缔造出滋味经典的顶级佳酿。
4. 茅台15年酒的品鉴技巧
品鉴茅台15年陈酿酒需要专业的酒品测试人员，对照酒的质量标准，体验酒的细节，以味觉和嗅觉两种标准评估酒的质量。
在评估香气时，需要看酒的清晰度、透明度、颜色，闻香时要先端杯内摇晃几下，然后小口闻香，闻香有两种表现：香味和清香。这时需要看泡沫是否有香味，以及口腔和鼻子的感觉是否平衡。平衡感好，证明酒非常优秀。
在品尝口感时，要准备一些淡水进行漱口。先品酒，口感有两种表现：风味和香气。先品风味，看是否顺滑，入口有没有辣味，这是酒体质量好坏的关键之一。再闻香气，口感则表现出余韵的长短。余韵越长表示质量越高。在品鉴时，还要根据葡萄酒的国际评估标准进行品鉴，每一项都有响应的得分标准。
